10 Vegetales por A

¿Por qué es importante comer vegetales?

Los vegetales son una fuente importante de nutrientes, vitaminas y fibra que nuestro cuerpo necesita para funcionar adecuadamente. Además, los vegetales son bajos en calorías y ricos en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.

¿Qué vegetales son ricos en vitamina A?

La vitamina A es esencial para una buena visión, piel y sistema inmunológico. Los vegetales que son ricos en vitamina A incluyen:

• Espinacas
• Zanahorias
• Calabaza
• Brócoli
• Tomates
• Lechuga
• Pimientos rojos
• Camote
• Remolacha
• Col rizada

¿Cómo puedo incorporar estos vegetales en mi dieta?

Aquí hay algunas ideas para incorporar estos vegetales en tu dieta:

• Agrega espinacas a tus batidos de frutas
• Cocina zanahorias al vapor como acompañamiento para tus comidas principales
• Haz una sopa de calabaza para una cena reconfortante
• Agrega brócoli a tus ensaladas
• Corta tomates cherry para una merienda saludable
• Haz una ensalada de lechuga con pimientos rojos y aderezo de limón
• Hornea camote y agrégalo a tus ensaladas
• Haz una ensalada de remolacha asada con queso de cabra y nueces
• Agrega col rizada a tus batidos o ensaladas

¿Cuántos vegetales debo comer por día?

Se recomienda que los adultos coman al menos 2 ½ tazas de vegetales al día, incluyendo una variedad de colores y tipos. Trata de incorporar diferentes tipos de vegetales en cada comida para obtener una variedad de nutrientes.

Comer una variedad de vegetales, incluyendo aquellos que son ricos en vitamina A, es esencial para una dieta saludable y equilibrada. Incorpora estos vegetales en tu dieta de diferentes maneras y asegúrate de comer al menos 2 ½ tazas de vegetales al día para obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita.